40 år med ”
” –
tack för att ni har varit med på resan.
40 år med
”” – från milt till vilt. Vi håller fast vid det!
Fira med oss – njut av 40 år med ÖMA – ekologiskt med hjärta, för medveten njutning! Låt dig inspireras av gamla klassiker som Allgäuer Emmentaler eller upptäck moderna stjärnor som Burrata di Bufala. Skapa äkta ekologiska njutningsstunder för dina kunder.
Fyra decennier fyllda av passion, ansvar och oöverträffad njutning ligger bakom ÖMA – de ekologiska mejerierna i Allgäu. Det som en gång började 1986 med Heide och Hermann Beer i ett litet garage i Allgäu är idag en symbol för högsta ekologiska kvalitet, ekologiska principer och gemensam njutning.
Med varje köp stöder ni och era kunder ett ekologiskt och hållbart jordbruk, främjar djurhållning som respekterar djurens välbefinnande och stärker bevarandet av kulturlandskap. Era kunder väljer inte bara smak, utan en livsstil som är medveten och ansvarsfull – både för era kunder och för miljön.
Fyra decennier fyllda av passion, ansvar och oöverträffad njutning ligger bakom ÖMA – de ekologiska mejerierna i Allgäu. Det som en gång började 1986 med Heide och Hermann Beer i ett litet garage i Allgäu är idag en symbol för högsta ekologiska kvalitet, ekologiska principer och gemensam njutning.
Med varje köp stöder ni och era kunder ett ekologiskt och hållbart jordbruk, främjar djurhållning som respekterar djurens välbefinnande och stärker bevarandet av kulturlandskap. Era kunder väljer inte bara smak, utan en livsstil som är medveten och ansvarsfull – både för era kunder och för miljön.
Är du konsument?
På vår konsumentwebbplats hittar du Gastronomiska evenemang för ost med vin eller öl, fantastiska recept och mycket mer om oss och vår goda ekologiska ost.
sv.oema.de
sv.oema.de
Visste du det?
Varje vecka nytt från Knoff-hoff – den här veckan:
För 40 kilogram ost …
… krävs det cirka 480 liter mjölk. Det är
nästan lika mycket som det finns i till exempel vår ”Comté” Juraflore AOP, som väger cirka 39 kg. I ÖMA skär vi den i praktiska bitar på 3 kilo, så att ni enkelt kan sälja den.
40 jubileumsrecept till dina kunder
Denna glass går snabbt att göra med få ingredienser och kan anpassas efter eget tycke.
Denna läckra dipp är snabb att göra och är en riktig delikatess tack vare kombinationen av dadlarnas söta smaker och de starka, kryddiga smakerna från vitlök, curry och cayennepeppar. Svartkummin rundar av smaken med sin lätt peppriga ton.
Vill du ha enkel matlagning? Då är dessa snabba Feta-pastarätter från ugnen, från vår kollega Sofien, precis vad du behöver!
Denna våriga ostbricka ger inte bara färg på bordet under påsken, utan också massor av smak! Med omsorgsfullt upplagda ostar från ÖMA, färska grönsaker och ätbara blommor blir den en höjdpunkt på varje påskbrunch.
40 år med ”” –
vår historia
- 1986: Företaget grundades av Heide och Hermann Beer i ett garage i Kisslegg
- 1987: Företaget har 8 anställda
- 1992: Ökologische Molkereien Allgäu specialiserar sig på produktgruppen mejeriprodukter (den gula linjen)
- 1993: Antalet leverantörer ökar till 40
- 1996: Omsättningen överskrider för första gången 10 miljoner euro
- 1997: Ökad exportverksamhet till angränsande europeiska länder
- 1998: Handelsvolymen uppgår till cirka 100 sorter och 1 600 ton per år
- 1998: Ökologische Molkereien Allgäu har 18 anställda
- 1999: Ett försäljningskontor grundas i Frankrike för att betjäna utländska kunder
- 2000: Handelsvolymen uppgår till cirka 130 sorter / cirka 2 000 ton per år / omsättningen uppgår till cirka 13 miljoner euro / antalet anställda är 28 / kundbasen uppgår till cirka 80
- 2001: Familjen Beer säljer företaget till långvariga partners bland leverantörerna. Det kooperativt organiserade Domspitzmilch – idag Bayernland eG – tar över företaget
- 2003: Ytterligare två kooperativa mejerier, Allgäu Milch Käse eG i Kimratshofen och Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, blir delägare. Michael Welte, mästarostmakare och verkställande direktör för det kooperativa mejeriet i Leupolz, blir verkställande direktör för Ökologische Molkereien Allgäu
- 2005: Omsättningen fortsätter att växa och passerar 20 miljoner euro för första gången. Sortimentet utökas till ett komplett utbud av mejeriprodukter (den gula linjen).
- 2008: Ökologische Molkereien Allgäu har cirka 40 anställda. Utökning av det redan etablerade utbildningsutbudet
- 2009: ÖMA är medgrundare av tillverkarsammanslutningen ”WerteMarken”
- 2010: Omsättningen överstiger för första gången 25 miljoner euro
- 2011: Försäljningsinsatserna förstärks och varumärkesarbetet intensifieras genom utnämningen av Manuel Pick till ledningen
- 2012: ÖMA engagerar sig tillsammans med mjölkproducenterna för ett stärkt miljöskydd genom ett eget naturvårdsprojekt. Inrättande av en självständig avdelning för utbildningstjänster: ÖMA SchulungsWerk
- 2014: Förändring i ledningen: Förutom Michael Welte leder nu Ulrich Kurz företaget. Flytt av ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – till den soligaste orten i Bayern: Lindenberg im Allgäu
- 2015: Företaget når för första gången en omsättning på 30 miljoner euro
- 2016: Ökologische Molkereien Allgäu firar 30-årsjubileum
- 2018: Det ständigt aktuella ämnet ”miljöanpassning av förpackningar” hamnar återigen i fokus
- 2018: Företaget sysselsätter cirka 50 medarbetare
- 2019: Hanterad varumängd överstiger 5 000 ton
- 2020: Företaget når för första gången en omsättning på 40 miljoner euro
- 2023: Ulrich Kurz övergår från ledningen till att bli administrativ chef
- 2023: ÖMA lanserar sin nya varumärkesprofil med en omarbetad logotyp och en tillhörande kampanj
- 2026: ÖMA fyller 40 år. Speciellt för detta jubileum tillverkas två jubileumsostar
40 goda skäl:
Vår filosofi
Sedan 40 år har ÖMA stått för ett starkt löfte: 100 % ekologisk kvalitet, som härrör från den djupa övertygelsen att hållbart jordbruk, som skyddar marken och den biologiska mångfalden, är den enda rätta vägen. Vi använder resurser som vatten och energi medvetet sparsamt och tänker i nya banor även när det gäller förpackningar – genom att avstå från onödigt, minska materialanvändningen och, där det är möjligt, använda återvinningsbara material. Hållbart agerande genomsyrar alla delar av vårt företag och följer en helhetssyn som förenar miljö, socialt ansvar och lönsamhet. På så sätt främjar vi ett ekologiskt jordbruk med småskaliga strukturer.
Även socialt har vi fastställt tydliga värderingar: långvariga samarbeten med våra partnerproducenter, tryggandet av regionala arbetstillfällen och våra kooperativa rötter har präglat oss i årtionden. Vi står för rättvisa arbetsvillkor, sociala standarder, flexibla arbetsformer som distansarbete, utbildning och vidareutbildning samt verklig jämställdhet. Våra medarbetare får ta del av framgången; transparenta leveranskedjor, pålitliga partnerskap samt stöd till sociala projekt och naturvård synliggör vår inställning.
Djurens välbefinnande och hälsa är oskiljaktigt förknippade med ÖMA: artanpassad djurhållning, ost utan onödiga tillsatser, strängaste kvalitetskontroller och en nästan genomgående certifiering enligt ekologiska standarder garanterar högsta säkerhet.
Att dessa värden går att smaka visar vår mångfald med över 250 produkter av ekologisk ko-, får-, buffel- och getmjölk. Från hantverksmässiga tillverkningsmetoder som Emmentaler i Kopparkittel till innovativa sorter som Burrata eller bakbar Camembert – hos oss möts tradition och kreativitet. För njutning uppstår där ursprunget är ärligt och smaken autentisk.
Vår varumärkesfilosofi bygger på samarbete snarare än konkurrens. Vi vill förbättra världen genom njutning och kommunicerar öppet och transparent om våra värderingar.
I ÖMA:s utbildningscenter delar vi vår kunskap. Det omfattande utbudet av seminarier och fortbildningar riktar sig till alla som med glädje vill sälja på ett sakkunnigt och lönsamt sätt. För alla njutningssökare erbjuder vi modererade provsmakningswebinarier.
Varje köp av ÖMA-produkter stöder ekologiskt jordbruk – för njutning med gott samvete, etisk konsumtion och meningsfull kost.
Även socialt har vi fastställt tydliga värderingar: långvariga samarbeten med våra partnerproducenter, tryggandet av regionala arbetstillfällen och våra kooperativa rötter har präglat oss i årtionden. Vi står för rättvisa arbetsvillkor, sociala standarder, flexibla arbetsformer som distansarbete, utbildning och vidareutbildning samt verklig jämställdhet. Våra medarbetare får ta del av framgången; transparenta leveranskedjor, pålitliga partnerskap samt stöd till sociala projekt och naturvård synliggör vår inställning.
Djurens välbefinnande och hälsa är oskiljaktigt förknippade med ÖMA: artanpassad djurhållning, ost utan onödiga tillsatser, strängaste kvalitetskontroller och en nästan genomgående certifiering enligt ekologiska standarder garanterar högsta säkerhet.
Att dessa värden går att smaka visar vår mångfald med över 250 produkter av ekologisk ko-, får-, buffel- och getmjölk. Från hantverksmässiga tillverkningsmetoder som Emmentaler i Kopparkittel till innovativa sorter som Burrata eller bakbar Camembert – hos oss möts tradition och kreativitet. För njutning uppstår där ursprunget är ärligt och smaken autentisk.
Vår varumärkesfilosofi bygger på samarbete snarare än konkurrens. Vi vill förbättra världen genom njutning och kommunicerar öppet och transparent om våra värderingar.
I ÖMA:s utbildningscenter delar vi vår kunskap. Det omfattande utbudet av seminarier och fortbildningar riktar sig till alla som med glädje vill sälja på ett sakkunnigt och lönsamt sätt. För alla njutningssökare erbjuder vi modererade provsmakningswebinarier.
Varje köp av ÖMA-produkter stöder ekologiskt jordbruk – för njutning med gott samvete, etisk konsumtion och meningsfull kost.
Nyheter från ÖMAversum
Tidskrift
Vi informerar om våra produkter under varumärket ÖMA, smakupplevelser, politiska frågor, projekt och annat från vardagen.
Håll dig alltid uppdaterad!
Håll dig alltid uppdaterad!
ÖMA Ost i tre nya smörgåspålägg frånAllosSedan årsskiftet finns det tre nya smörgåspåläggssorter hos Allos: Spinat-Ricotta, Tomat-Mozzarella–Hartkäse och Tomat-Oliv-Feta. Alla tre kommer framöver att tillverkas med ÖMA Bio-ost.
ÖMA på yrkesmässan i Westallgäu
Är du intresserad av en utbildning eller ett jobb inom branschen för ”Bio” och livsmedel? Kom
då och besök oss på yrkesmässan Lindau-Westallgäu i Lindau!
då och besök oss på yrkesmässan Lindau-Westallgäu i Lindau!
Vi firar vårt jubileum!
Vi firar 40 år med ”Ökologische Molkereien Allgäu” och säger: ”Tack för att ni har varit med på resan!”.
Våra säsongsostar under hösten
Hösten är här – och med den kommer ett alldeles särskilt urval av ostspecialiteter som endast finns tillgängliga under en kort tid.
Prenumerera på nyhetsbrevet
Missa inget mer med vårt regelbundna nyhetsbrev via e-post!
Varför ska du prenumerera på konsumentnyhetsbrevet?
> För att upptäcka
> nya högkvalitativa och smakrika ostar, följa
> ÖMA:s initiativ och projekt, delta
> i tävlingar – helt enkelt: för att hålla dig uppdaterad!
Varför ska du prenumerera på konsumentnyhetsbrevet?
> För att upptäcka
> nya högkvalitativa och smakrika ostar, följa
> ÖMA:s initiativ och projekt, delta
> i tävlingar – helt enkelt: för att hålla dig uppdaterad!
Bio-Ost är njutning med värden…
Service
Vilka är de ekologiska mejerierna Allgäu och varför erbjuder vi ost från Bio? Ta en titt på våra tjänster och våra värderingar. Och att ost inte bara är ost blir mycket lättare att förstå med lite kunskap om ost.
Ostseminarier ›
Hur säljer du ost ännu bättre? Ostseminarier för nybörjare och avancerade.
Bio för storkonsumenter ›
Behöver ni ost i stora mängder och skräddarsydda lösningar? Då har ni kommit rätt!
Allt om ost ›
Hur uppstår hålen i osten? Kan jag fortfarande äta ost med mögel? Svar på dessa och andra frågor…
ÖMA:s värden ›
Njutning är inte bara en fråga om felfri kvalitet, utan uppstår genom kombinationen av värden och berättelser…
